Külön eszközökkel, külön felületen sütjük, hogy tényleg biztonságos legyen — és addig kísérleteztünk a lisztkeverékkel, amíg a kóstolóink nem tudták megmondani, melyik a gluténmentes. Spoiler: azóta se tudják.
A Sütierdő egy apró műhelyből nőtt ki, ahol az első adag málnás linzer még a családnak készült. A nagyi fodros szélű linzerformája volt az első szerszámom — azóta hiszem, hogy a részletek számítanak: igazi vaj, valódi málna, kézzel kötött masni.
Hetente egyszer sütök, korlátozott adagot. Nem azért, mert így trendi, hanem mert frissen minden jobb. Ha elfogyott, jövő héten sütök újat — és a gluténmentes ösvényre ugyanennyi gondot fordítok, mert nálam senki nem marad süti nélkül.